냉면 가격 재료비 ㄷㄷㄷ

이제 슬슬 더워지면 냉면집들 많이 가실텐데 요새 냉면이 기본 15000원 정도 합니다 ㄷㄷㄷ 냉면집 사장들은 원재료가격 + 인건비 때문에 어쩔수 없다 하는데 인터뷰를 보면 재료비가 2/3 가까이 올랐다 하는데 실상을 보면 어처구니가 없더군요 ㄷㄷㄷ



메밀 한포대(20kg 기준) 약간의 편차가 있겠지만 메밀 80g 이면(메밀 많이 쓰는집) 대략 250그릇 일반적으로 50g 400그릇이 나온다 합니다.(챗gpt)

이걸 한포대 65000원에서 10만원으로 상승했다 가정하에 보수적으로 80g 250그릇으로 나누면 메밀포대 상승분만 고려할때 재료비만 140원 / 50g은 100원도 안되는 88원 수준입니다. ㄷㄷㄷ

물론 인건비, 임대료 육수/고기등 메밀 외의 이유가 있겠지만 공중파 인터뷰 하면서 재료비 때문에 냉면 1000~2000원 올린다는 인터뷰를 하는게 다 먹고 살만하니깐 죽는 소리 하는걸로 보입니다. 이건 마치 소주 출고가 100원 올랐으니 1000원 올릴께 / 우리 공장에 월 400~500만원 준다는데도 사람이 안와요(실제는 주말 없이 자는 시간 빼고 일해야함) 과 결을 같이 하는것으로 보입니다. 뭐 그래도 올 여름에도 냉면집들은 미어 터지겠지요 ㄷㄷㄷ